作者：李 蕾 时间：2023-11-26 分享给好友：
慢阻肺是一种慢性肺部疾病，主要症状为呼吸困难，以及喘息、疲劳和气促等。由于呼吸困难，慢阻肺患者需消耗更多能量，甚至可能需要比常人高10倍的卡路里。但同时，摄入过多的卡路里又会导致体重增加，体重增加又意味着会给呼吸系统带来更大的压力，加重症状，不利于疾病控制。
1、首先要安排好进食环境：
可以在进食前适当休息以减少出现缺氧的现象，如果病情严重，进食前和进食后应吸氧3～5分钟。
2、不能盲目进补：
本病虽宜补养，但只能清补，应少食多餐，软食为主。
3、合理饮食：
多食用健康食物，如蔬菜、水果、粗粮，这些食物有助于消化，保持血糖、血脂在正常水平。
值得注意的是制定食谱时提倡高蛋白、高脂肪、低碳水化合物(糖类和淀粉类)饮食，可适当给予多种维生素，但以补充维生素A、C、B为主，如菠菜、西红柿、柑桔及带绿叶的各类蔬菜。
4、饮水很重要：
慢性阻塞性肺病病人多饮水可以稀释痰液，减轻咳嗽，大多数人每天需要饮用6～8杯水。
5、限制盐的摄入量：
慢性阻塞性肺病病人摄入过多的盐，会导致水钠潴留，加重患者水肿。另外，饮食过咸会增加心脏负担，使咳喘、心悸等症状加重，导致病情严重。慢性阻塞性肺病病人可在烹饪时减少盐的用量或使用无盐香料进行调味。
6、勿盲目自补：
慢性阻塞性肺病病人可咨询专业的营养师，补充适合自己的营养物质，如某些慢性阻塞性肺病病人补充ω－3脂肪酸可以辅助减轻炎症，改善肺功能，在此指出，患者一定要咨询医生后再补充相应的营养物质，不要自己随意补充。
这些可适量食用
发作期宜用理气、止咳、化痰的食物，如莲子、百合、枇杷等；缓解期可用健脾、补肾、养肺之品，如胡桃肉、红枣、白木耳等。
燕窝、蛤蚧、鲍鱼及草莓、白果等都被认为有益于支气管、肺而可适当选用。
宜多食甘凉润肺的水果，如柑橘、梨、藕、百合、枇杷、柚等。宜加服核桃、白果、栗子、莲子等干果。
天冷时可选用羊肉、牛肉、狗肉等，但发作期最好暂时停用狗肉、羊肉等。
1、避免食用过冷、过热、生硬食物，因其可刺激气管引起阵发性咳嗽。
2、避免食用产气的食物或饮品：
食用或饮用产气的食物或饮品会导致腹胀，从而加重患者的呼吸困难，如：豆类制品、花椰菜、甘蓝、萝卜、香蕉、全麦食品、碳酸饮料及油炸、辛辣、油腻的食物。
3、避免饮用含咖啡因饮料及酒类：
慢性阻塞性肺病人不宜饮用含有咖啡因的饮料，同时不要饮酒，因为茶碱类药物易引起胃肠道副反应，饮用后会干扰慢性阻塞性肺病的治疗，同时会减慢呼吸，增加痰液量。
2、避免膨化食品，如薯片、虾条等。
6、忌海鲜及黏滞性食物
肺病患者可以多吃大枣、山药，从而强化机体的免疫功能，可以尝试着做一些食疗药膳，成效也是非常好的。
1、贝母冰糖饮
食材：北粳米50克，贝母粉10克，以及适量的冰糖
使用冰糖和北粳米煮粥，在粥还尚未粘稠的时候加入贝母粉，接着调为文火煮一小会，直至粥会变得粘稠关火。
每天早晚温服，能够清热解毒、止咳化痰，非常适合慢阻肺患者。
食材：山药、大米各30克，百合10克，冰糖适量
把山药、百合清洗干净，除去表皮并且切成薄片。将大米淘洗干净之后和山药、百合一起放入锅里，加水煮。在粥沸开两次之后加入冰糖，放凉后就可以食用。
3、菜菔子粳米粥
食材：菜菔子粉15g ，粳米100克
将菜菔子粉和粳米放在一起煮粥，早晚两餐温热食用能
够消食、化痰、平喘，对慢阻肺患者也是非常适用的。
4、萝卜猪蹄汤
食材：杏仁15克，萝卜500克、猪蹄250克，白果仁6克。
将以上食材放入锅中小火炖熟，加入少量盐调味，分成两次服用，每隔一日服用一剂，适用于口苦咽干、痰鸣咳喘等患者。
5、四仁鸡子粥
食材：甜杏仁、白果仁各100克，花生仁和胡桃仁各200克。
把以上食材放在一起捣碎，每次取20克，加入一小碗水煮沸，打入一个鸡蛋，加入适量冰糖。
每天服用一次，连续服用三个月，比较适用于肺气肿的老年患者。
参考文献：
《澳门赌场网站》2019年第7期
